50L萃取設(shè)備超臨界流體萃取由于自身的特點(diǎn)迎合了食品工業(yè)崇尚純天然的發(fā)展潮流，正以較快的速度走出實(shí)驗(yàn)室進(jìn)入規(guī)模化生產(chǎn)應(yīng)用階段，相信它在茶葉加工中的下述方面有著良好的應(yīng)用前景。
1.加工花茶
??花茶是我國(guó)的一個(gè)重要的茶類品種，現(xiàn)在的加工方法是將茶葉和鮮花拼和，使茶葉吸附花香，這種方法的不足是加工時(shí)間長(zhǎng)、鮮花中的芳香物質(zhì)利用率低，尤其是加工生產(chǎn)嚴(yán)重受到花源花期的制約。利用超臨界CO2萃取鮮花中的芳香物質(zhì)，并將其收集，有利于貯存和運(yùn)輸；再用超臨界CO2溶解預(yù)先收集的鮮花中的芳香物質(zhì)，通過對(duì)CO2進(jìn)行減壓膨脹，可將芳香物質(zhì)賦加到茶葉中，此時(shí)花的芳香物質(zhì)能夠較快滲透到茶葉的各個(gè)部位，其利用率將得到很大提高。
2.生產(chǎn)天然食品添加劑
??不同的茶葉具有不同的香氣、風(fēng)味和色澤，通常都是令人愉悅的，利用超臨界流體萃取技術(shù)可以從不同的茶葉中獲得全天然風(fēng)味和色澤的高品質(zhì)系列風(fēng)味食品添加劑。
3.生產(chǎn)脫咖啡因茶
??目前，絕大多數(shù)脫咖啡因茶是在歐洲和北美生產(chǎn)和銷售的，其消費(fèi)量正在快速增加，有著良好的增長(zhǎng)勢(shì)頭。我國(guó)尚未生產(chǎn)脫咖啡因茶，但我國(guó)已有能力制造大型超臨界萃取裝置并在不斷的完善之中，完全能夠工業(yè)化生產(chǎn)品質(zhì)較好的脫咖啡因茶，這對(duì)于滿足老人、兒童及特殊人群的飲茶需求，擴(kuò)大茶葉的需求，擴(kuò)大茶葉的消費(fèi)、解決茶葉積壓?jiǎn)栴}是很有意義的。用超臨界流體萃取茶葉中的咖啡因也是制備天然咖啡因的一種很好的方法。
4.對(duì)茶多酚制品進(jìn)行除雜
??目前茶多酚制品都是通過有機(jī)溶劑法獲得的。一般含有較多的咖啡因（約3%~8%），還有一定量的有機(jī)溶劑殘留，這將給茶多酚制品制成藥品帶來危害。利用茶多酚和咖啡堿在超臨界流體中溶解度的顯著差異，控制合適的工藝參數(shù)。用超臨界流體萃取技術(shù)可以脫除其中的咖啡堿和殘留的有機(jī)溶劑，從而獲得高純度的茶多酚制品。此外，用該技術(shù)可以提純兒茶素制品，從而獲得高附加值的純品兒茶素。
??對(duì)上述這幾個(gè)方面進(jìn)行更深入的研究，獲得較佳的工藝參數(shù)，尤其是進(jìn)行必要的中試，分析實(shí)施工業(yè)化生產(chǎn)在技術(shù)上和經(jīng)濟(jì)上的可行性等等，將是十分有意義的。
